咖啡
市场概况
生咖啡豆分为两个品种，各有自己的市场：阿拉比卡以纽约 ICE 的 Coffee C 合约为基准，罗布斯塔（在巴西称为 conilon）则以伦敦 ICE 为基准。巴西是全球最大的咖啡生产国和出口国，越南则是罗布斯塔的领先产地。实物价格很少只是期货价：而是期货价加减一个升贴水，反映产地、筛目（颗粒大小）、等级与杯测品质。以感官评分衡量的精品咖啡自成一个细分市场。对于输往欧洲的咖啡，欧盟《零毁林法规》（EUDR）要求可追溯至生产地块，并提供地理定位信息。
交易方式
我们承接 60 公斤袋装或集装箱散装的生咖啡豆，交货条件为装运港 FOB（巴西主要港口为桑托斯），或目的地 CFR 与 CIF。价格可以是固定价，也可以是以期货为基准的待定价，装船前凭样品确认。市场的标准合同——美国的 GCA 合同、欧洲的 ECC 合同——是常用的条款依据。
寻找的交易对手
卖方方面：拥有可供批次、分级与样品的种植者、合作社和出口商。买方方面：规格明确（品种、筛目、等级与杯测）且目的地已知的烘焙商、进口商和贸易商。写明品种、标准与港口的意向即可进入审核；只写“咖啡”的意向则还不行。